有機乾燥きくらげホール（15g）【三宝産業】

菌床づくりから一貫生産。

三宝産業のきくらげの菌床は、原材料の出自が100％明らか。

木クズ（岡山、高知、兵庫県産）、ふすま（カナダ、アメリカ、オーストラリア、北海道、岡山産）、サンカル、水です。

これを自社で混合成型し、安全で生産性の高い菌床を作ります。

サンカルは菌床のpH調整のために使用する資材です。

岡山県の岩山由来の炭酸カルシウムに、むそう商事のカナダ産およびアメリカ産の有機小麦を5％ほど配合した有機飼料を自社で開発し、有機JAS規格を満たす資材として使用しています。

菌床に種菌（品種：アラゲキクラゲ）を植えて約2ヶ月培養した後、発生専用の施設へ移動させて袋に切り込みを入れると、そこからきくらげが生えてきます。

温度と湿度を厳密に調節した室内できれいな水を与え、農薬を一切使用せずに育てます。

発生から約1ヶ月後、大きく育ったものだけを手作業で収穫。

軸を切って水洗い後、一度天日に当ててビタミンDを作ってから、仕上げに機械乾燥して完成です。

軽く水洗いして冷水で約1時間、ぬるま湯なら約15分〜30分で柔らかく戻り、7倍ほどの大きさにふくらみます。

戻しすぎた場合は食べやすく切って冷凍すると、いつでも凍ったまま使えます。

きくらげは油との相性が抜群、とくに天ぷらは驚きのおいしさです。

定番の酢の物、卵と豚肉の炒め物のほか、たっぷり大きいので鍋物にもおすすめです。

ぷりぷり肉厚・コリコリ食感をお楽しみください。

商品詳細商品番号ms21653原材料有機きくらげ（岡山産）内容量15g賞味期限1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元三宝産業株式会社